皆様こんにちは、もみ彦です。 最近、寒い日が続きますがお元気ですか？ 今回はこんな寒い日にピッタリな、 ごぼうポタージュ をご紹介いたします。 　材料（4人前） 　ごぼう１本 　ジャガイモ中１個 　タマネギ中１個 　ニンニク１かけ 　ワケギ１本 　牛乳５００ml 　顆粒コンソメ大さじ半分 　バター大さじ１杯 　みそ大さじ１杯 　塩、コショウ少々 　火にかけた鍋にバターを落とし入れ、溶かす。 みじん切りにしたニンニクを入れて（焦げやすいので注意！）、香りが出たらみじん切りのタマネギを入れて、透き通るまで炒める。 　タマネギがしんなりして透き通ったらごぼうとジャガイモをいれ、油が回ったら水を材料ひたひたまで入れてふたをして２０分ほど煮込む。　 　材料がやわらかくなったら残りの調味料を入れて、バーミックスまたはフードプロセッサーでクリーム状にする。 　 スープ皿に盛り付け、小口切りにしたワケギを浮かべてできあがり 　いただきま〜す 　ごぼうの風味がなんともいえません 　このポタージュのポイントは「みそ」です！ 　みそはごぼうとの愛称も良く、味が引き 　しまります！ 　からだも心もポッカポカになりますよ 　ぜひおためしください。 　ご意見ご質問は、もみの樹整骨院もみ彦まで 整体・カイロプラクティック治療院ーもみの樹整骨院ー HPアドレス＜http://www.49764mominoki.com/＞

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